Tarte au sucre

Pour 4 personne(s)
Coût de le recette : économique
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 25 minutes + 30 minutes de repos pour la pâte
Temps de cuisson : 30 mn
Type : Gâteaux, pâtisseries
Origine : France

INGRÉDIENTS :
Pour la pâte :
250 g de farine
10 g de levure de boulanger déshydratée
120 ml de lait tiède
1 oeuf
30 g de sucre
60 g de beurre fondu
Pour la garniture :
2 oeufs
200 g de cassonade
30 g de farine
100 ml de crème liquide

PRÉPARATION :
Diluer la levure dans une petite quantité d’eau chaude. Mélanger ensuite tous les ingrédients de la pâte et prétrir une dizaine de minutes. Laisser lever au moins 30 minutes. Etaler la pâte dans un moule à tarte beurré et fariné.

Préparer la garniture : Battre les oeufs avec le sucre, ajouter la farine et la crème, verser ce mélange sur la pâte. Cuire environ 30 minutes à 180°C.

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