tomates cerises caramélisées aux graines de sésame

Pour 4 personne(s)
Coût de le recette : économique
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 10 mn
Type : Entrées froides
Origine : France

INGRÉDIENTS :
Une vingtaine de tomates cerises rouges et jaunes
Des graines de sésames grillées
Des pics
Pour le caramel :
100 g de sucre
50 ml d’eau
1 CC de citron

PRÉPARATION :
Dans une casserole en inox, mélangez le sucre e l’eau puis laissez cuire jusqu’à épaississement du liquide, à ce moment, ajoutez le citron puis laissez caraméliser. Lorsque le sucre est dilué dans l’eau, il ne faut plus mélanger.

Piquer les tomates et plongez-les une à une à mi-hauteur dans le caramel et roulez-les de suite dans les graines de sésame.

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