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creme dessert au chocolat
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Crème dessert au chocolat facile

Une crème dessert type Danette très savoureuse et onctueuse comme on les aime !
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps de repos 3 heures
Portions 5 pots
Calories 200kcal
Auteur Dziriya
Cost 6

Ingrédients

  • 1 litre de lait demi-écrémé ou entier
  • 5 c. à soupe de maïzena
  • 4 c. à soupe de cacao en poudre non sucré
  • 2 c. à soupe de crème fraîche
  • 1 jaune d'oeuf
  • Vanille (facultatif)

Instructions

  • Sur une casserole et hors du feu, mélangez la maïzena, le cacao, le sucre et la vanille avec le jaune d’oeuf à l’aide d’un fouet. Ajoutez un verre de lait pour délayer la préparation puis mettez sur le feu, ajoutez le reste du lait puis mélanger à l’aide d’une cuillère en bois (et non avec le fouet pour éviter la formation de bulles).
  • Mélangez continuellement jusqu’à ébullition. Ajoutez la crème fraîche au bout de 5 minutes de cuisson. Dès que la préparation commence à prendre (vous sentirez une légère résistance de la crème en formation), arrêtez la cuisson.
  • Dès que c’est prêt, répartissez la crème dans des ramequins ou des verrines puis laissez refroidir à air ambiante, mettez ensuite au frais pendant 3 heures.